Jedes Jahr landen in Deutschland Millionen Tonnen an Lebensmitteln im Müll – ein erheblicher Anteil davon entfällt auf Backwaren. Besonders im Bäckerhandwerk sind Retouren und Überproduktionen eine große Herausforderung.
Mit den Umweltdeals von copago gibt es eine smarte Lösung, um Lebensmittelverschwendung gezielt zu reduzieren.

Plant-based ist nicht nur eine etablierte Ernährungsweise – sie ist eine Chance für Bäckereien! Doch wie können Bäcker ihr Angebot entsprechend anpassen? Und was braucht es, um Gäste für plant-based Snacks zu begeistern?

In diesem Webinar werden wir die Bedeutung des Nachhaltigkeitsmanagement für Unternehmen beleuchten und aufzeigen, warum es wichtig ist, die eigenen Auswirkungen, Chancen und Risiken zu kennen. Ein fundiertes Verständnis dieser Aspekte ermöglicht es Ihnen, Ihr Geschäftsmodell zu überprüfen und anzupassen, um langfristig erfolgreich zu sein. Darüber hinaus werden wir auch darauf eingehen, wie Unternehmen relevante Informationen für Banken und Versicherungen bereitstellen können, um deren Anforderungen zu erfüllen und von möglichen Vorteilen zu profitieren.

Backwaren als Basis

In diesem Webinar zeigen wir Ihnen, wie Sie nachhaltige Snacks in Ihren Filialen anbieten können. Wir zeigen Beispiele für Snack-Konzepte, die das Thema Nachhaltigkeit aufgreifen und so eine neue Zielgruppe erreichen. Wir arbeiten mit Backwaren und Rohstoffen, die nachhaltig, regional und gesund sind, Verpackungslösungen, die die Umwelt schönen und gleichzeitig Ihr Snack-Angebot verbessern.

In diesem Webinar zeigen wir Ihnen, wie Sie Snacks in der zentralen Produktion herstellen, um so keinen Mehraufwand in der Filiale zu haben. Weiter geht es um: Verkaufspersonal entlasten, Kosteneffizienz, ergänzende Tools und Techniken, uvm.

In diesem Webinar zeigen wir Ihnen, wie Sie das Frühstücksgeschäft ankurbeln. Wir haben für Sie neue Snack-Konzepte fürs Buffet und den To Go Verkauf vorbereitet. Ein wichtiger Bestandteil werden Eierspeichen sein, sowohl klassisch als auch pflanzliche Alternativen. Auch werden wir darüber reden, welche ergänzenden Tools und Techniken Ihren Kunden optimale Geschmackserlebnisse bieten.

Das Branchen-Highlight im Herbst! Ein Tag voll mit Mehrwert für alle, die mit Snacks-Konzepten erfolgreich sein wollen. Vortrag unseres Key Speakers Oliver Vogt von Gehrke Econ, Praxiseinheit: Morgens beim Bäcker, Praxis in der Backstube, Impulsvortrag: Digitalisierung und KI beim Bäcker, Diskussionsrunde, Networking mit Experten und Kollegen